MAKİ — TÜM REÇETELER

18 reçete: 8 ara ürün + 10 ürün · üretim sırasına göre Sürüm: v1.2 (14 Ağustos 2026) · Hiçbiri test edilmedi

Yazdırılabilir. Üretim günü bu sayfa tezgâhta durur. Ayrıntılı adımlar, sorun giderme ve test protokolleri: Sayfalar/<ürün>.html

HIZLI BAKIŞ

ARA ÜRÜNLER

AU-00 · KURUTULMUŞ BİTKİ STOKU

Besler: AU-01 · AU-02 · AU-05 · SB-01 · Süre: 3–10 gün

Malzeme: Ladin yaprak/genç dal · Defne yaprağı · Kıbrıs kekiği · (keçiboynuzu zaten kuru toplanır)

Adımlar

1. Sabah çiy kalktıktan sonra topla — nem en düşük
2. Yıkama. Silkeleyip tozunu at (yıkarsan süre 2 katına çıkar, küf riski artar)
3. Gölgede, iyi havalanan yere tek kat ser
4. Günde 1 kez çevir
5. Doğrudan güneş kullanma — uçucu yağları uçurur

Bitiş kriteri: Yaprak iki parmak arasında sıkıldığında çıtırdayarak kırılmalı. Esniyorsa devam. Saklama: Cam kavanoz, sıkı kapak, karanlık. İlk hafta buğulanma kontrolü.

AU-01 · LADİN (CISTUS) İNFÜZYON YAĞI

Besler: KREM-01 · KREM-02 · PRF-01 · PRF-02 — 4 üründe de var

Yöntem A — soğuk (2–3 hafta)

1. Kavanozu sterilize et → tamamen kurumasını bekle
2. Ladini kabaca ufala, kavanoza koy
3. Yağı dök — bitki tamamen batsın, üstte 1–2 cm yağ kalsın
4. Karanlık serin yer, 2–3 hafta, günde 1 çalkala
5. Tülbentten süz, hafifçe sık
6. Koyu cam şişe → buzdolabı

Yöntem B — hızlı (4 saat)

1. Bitki + yağı benmariye koy
2. 40–50 °C'de 4 saat — termometreyle, 50 °C'yi geçme
3. Soğut, süz, şişele, buzdolabı

Güçlendirme: Süzülen yağın üzerine taze kurutulmuş bitki ekleyip 2–3 kez tekrarla. Parfüm için önerilir. Saklama: Buzdolabı, 3 ay. At: su damlacığı · bulanıklık · kabarcık · ekşi koku

AU-02 · DEFNE İNFÜZYON YAĞI

Besler: KREM-01 · KREM-02

Yöntem: AU-01 ile birebir aynı. Aynı gün, aynı benmari, yan yana yapılır.

⚠️ Toplarken her dalı ez ve kokla. Acıbadem kokusu = kiraz defnesi = kullanma. Bitmiş yağda badem kokusu alırsan tüm batch'i at.

AU-03 · MERSİN HİDROLATI

Besler: KREM-01 (formülün %70'i) · Süre: 1 gün (3 sa aktif)

Adımlar

1. Tencerenin dibine yükseltici, üstüne toplama kabı
2. Etrafına yaprak + damıtık su — toplama kabına su girmesin
3. Kapağı ters çevirerek kapat (kubbe içeri baksın)
4. Kapağın üstüne buz koy
5. Hafif kaynama, 1–1,5 saat. Buz eridikçe yenile
6. Soğut, toplama kabındaki sıvıyı al
7. Steril koyu cam şişe → buzdolabı

Verim: 250–300 g yapraktan ~150–250 ml Saklama: Buzdolabı, 1–3 ay. Bulanıklık/kötü koku = at Alternatif: Satın al — ilk KREM-01 batch'inde önerilir, değişkeni azaltır

AU-04 · KEÇİBOYNUZU SUDA-ÇÖZÜNÜR EKSTRESİ

Besler: KREM-01 (%3) · Süre: 1–2 gün

Adımlar

1. Podları kır, tohumları ayır ve at
2. Damıtık suda 60–70 °C'de 2 saat — kaynatma
3. Ocaktan al, oda sıcaklığında 12 saat demlen
4. Tülbentten süz → kahve filtresinden geçir
5. (İstenirse) 60 °C'de hacmi yarıya indir
6. Steril şişe → buzdolabı, 2 hafta içinde kullan

⚠️ Su bazlı ve koruyucusuz. KREM-01'den bir gün önce yapılır, hazırda bekletilmez.

AU-05 · KEÇİBOYNUZU TENTÜRÜ ⏰

Besler: PRF-01 · PRF-02 · Süre: 4–6 HAFTA — en uzun kuyruk

Adımlar

1. Podları ince kıy (yüzey alanı = ekstraksiyon hızı), tohumları at
2. Kavanoza koy, alkolü dök — tamamen batsın
3. Karanlık serin yer, 4–6 hafta, haftada 2× çalkala
4. Tülbentten süz → kahve filtresinden geçir
5. Koyu cam damlalıklı şişe, oda sıcaklığı (alkol koruyor)

500 ml yapmak, 250 ml yapmakla aynı süreyi alır. Fazla yap — sonraki tüm parfüm batch'lerini besler. ⚠️ Sadece bandrollü, ticari alkol.

AU-06 · KEÇİBOYNUZU PEKMEZİ

Besler: SB-01 · LKR-01 · LKR-02 (ops.) · Süre: 1–2 gün

Adımlar

1. Podları yıka, kır, tohumları ayır
2. 3 L suda 2–3 saat kaynat
3. Süz, posayı iyice sık
4. Süzüntüyü kısık ateşte, karıştırarak, bal kıvamına gelene kadar kaynat (2–4 sa)
5. Sıcakken steril kavanoza doldur, ters çevirip soğut

Verim: 1 kg poddan ~300–400 ml · Yanık kokusu = at Alternatif: KKTC'de hazır satılıyor — kritik yolda değil

ÜRÜNLER

KREM-01 · MAKİ HAFİF GÜNDÜZ LOSYONU

100 g · Su bazlı emülsiyon · pH 4,5–5,5 · 3 saat

Toplam hidrolat ihtiyacı: 70,6 g

Adımlar

1. Sterilizasyon
2. Tüm bileşenleri önceden tart — soğuk faz dahil
3. Su fazı ve yağ fazını ayrı kaplarda 70 °C'ye ısıt
4. Yağ fazını su fazına, karıştırarak, en az 5 dakikada dök ← hızlı dökersen emülsiyon kesilir
5. 40 °C altına inene kadar karıştırmaya devam (10–15 dk)
6. 40 °C altında soğuk fazı ekle
7. pH ölç → 4,5–5,5. Yüksekse sitrik asitle damla damla düşür
8. Steril kavanoza doldur, etiketle (ölçülen pH dahil)
9. 24 saat sonra kontrol → patch test 48 saat

Vazgeçilmez: koruyucu · emülsifiye balmumu (arı balmumu değil — farklı madde) Saklama: Serin, karanlık, buzdolabı tercih. Temiz spatula ile al

KREM-02 · MAKİ GECE BALMI

50 g · Anhidröz (susuz) · ölçüm yok · 2 saat + katılaşma

Adımlar

1. Sterilizasyon — kavanozlar tamamen kuru olmalı
2. Tartım
3. Balmumunu benmaride erit (62–70 °C) (doğrudan ateşte yanar)
4. Sabit yağları ekle, eritmeye devam
5. Tamamen sıvı olunca ateşten al
6. Kıvam testi: 1 kaşık buzdolabında 10 dk → sertse yağ, yumuşaksa balmumu ekle
7. 40 °C altına inmesini bekle
8. E vitamini + kekik yağı ekle
9. Hâlâ sıvıyken kaba dök (~45–50 °C)
10. Oda sıcaklığında, dokunmadan katılaş (1–2 sa) (buzdolabı → taneli doku)
11. Etiketle → patch test

Kıvam ayarı: balmumu %20 yumuşak · %24 formül · %28 sert Hata affediyor: kıvam yanlışsa tekrar eritilip düzeltilir

PRF-01 · KIBRIS MAKİSİ ROLL-ON

30 ml · Top ağırlıklı · 1 saat + 48 sa olgunlaştırma

Aşama 1 — Aromatik konsantre (10 g)

Aşama 2 — Dilüsyon (30 ml şişe)

Adımlar

1. ⚠️ Uyumluluk ön testi (ilk batch'ten önce bir kez): 1 g tentür + 5 g jojoba → 24 sa → berrak mı?
2. Temiz ve kuru şişeler
3. Nota gruplarını ayrı ayrı karıştır
4. BASE → HEART → TOP sırasıyla birleştir. Hafifçe çevir, çalkalama
5. 48 saat olgunlaştır — karanlık, kapalı. Atlanmaz
6. Değerlendir, gerekirse ayarla
7. 30 ml şişeye 4,5 g konsantre + jojoba ile tamamla
8. Etiketle → patch test → kalıcılık testi

⚠️ Fototoksisite: top notanın %30'u turunç kabuğu yağı. FCF/distile yağ kullan veya etikete "12 saat güneşe çıkmayın" yaz.

PRF-02 · LADİN AMBER KATI PARFÜM

30 g · Base ağırlıklı · 1,5 saat + 48 sa olgunlaştırma

Aşama 1 — Aromatik konsantre (3 g)

10 g referans batch (3 tinlik): biberiye 1,50 · kekik 0,50 · defne 1,50 · mersin 1,50 · ladin 3,50 · keçiboynuzu 1,50

Aşama 2 — Katı baz (30 g)

Adımlar

1. (48 sa önce) Konsantreyi karıştır ve olgunlaştır
2. Tinleri temizle → tamamen kurut
3. Balmumu + jojobayı benmaride erit (62–70 °C)
4. Ateşten al, kıvam testi
5. ~45 °C'ye inmesini bekle ← yüksekte top notalar uçar
6. Konsantreyi ekle, hızlı ve iyice karıştır
7. Hemen, tek seferde tinlere dök
8. Oda sıcaklığında katılaş (30–45 dk)
9. Etiketle → patch test → 35 °C sıcaklık testi

Kekik yağı nihai oranı: %0,5 (limit %1,1 — altında) Baz nota: Seçenek A (yağ infüzyonu) veya B (koyulaştırılmış tentür). Ham tentür önerilmiyor — balmumunda ayrışır.

SB-01 · MAKİ GÜCÜ TOZ / BAR

500 g · Dehidrasyon · 2,5 saat + 6–12 sa kurutma

Format 1 — TOZ

Format 2 — BAR

Adımlar

1. Temizle. Keçiboynuzu: kır, tohumları at
2. Kurutma: 40–45 °C, 6–12 saat. Termometreyle doğrula — 45 °C'yi geçme
3. Bitiş: malzeme çıtırdayarak kırılıyor
4. Her malzemeyi ayrı öğüt + ele. Kekiği çok ince
5. Susam/bademi kavur → tamamen soğut → öğüt (sıcak öğütmek macun yapar)
6. Tart, kuru karıştır
7. TOZ: hava geçirmez kavanoz · BAR: pekmezle yoğur → kalıba sıkıca bas → buzdolabında 1 sa → dilimle → buzdolabında sakla

Alerjen: SUSAM (veya BADEM) — etikette zorunlu

SB-02 · KIBRIS KEKİĞİ OKSİMELİ

500 ml · Asit + bal · pH < 4,6 · 30 dk + 2–4 hafta

Adımlar

1. ⚠️ Sirke etiketini oku → ≥%5 asetik asit mi? Değilse durdur
2. Kavanozu sterilize et
3. Kekiği hazırla — yıkama, silkele, kabaca doğra
4. Bal + sirkeyi kavanozda karıştır. Kaynatma (bal katıysa el dayanacak ısıda su banyosu)
5. Kekik + keçiboynuzu ekle
6. Tüm katıları sıvının altına bastır ← yüzeye çıkan küflenir
7. Cam kapakla kapat (metal kapak sirkeyle tepkir)
8. Karanlık serin yer, 2–4 hafta, günde 1 çalkala + batık kontrolü
9. Tülbentten süz
10. pH ölç → < 4,6. Yüksekse sirke ekle, tekrar ölç
11. Şişele, etiketle

Etikette zorunlu: "1 yaş altı çocuklara verilmez — ham bal içerir" Kullanım: 1 tatlı kaşığı + 150–200 ml su/soda. Saf içilmez

LKR-01 · KIBRIS MAKİ LİKÖRÜ

1 L · Maserasyon · ABV %25–28 · 1 saat emek + 6–10 hafta

Maserasyon

Süzme sonrası

Adımlar

1. Alkol kontrolü: bandrollü mü? Etiketteki ABV'yi kaydet
2. Kavanozu sterilize et
3. Katıları hazırla — mersini hafifçe ez (kabuk çatlasın), keçiboynuzu tohumlarını at, portakalın sadece renkli kabuğunu al
4. Kavanoza koy, alkolü dök — hiçbir ısıtma yok
5. Karanlık serin yer, 4–6 hafta, haftada 1 çalkala
6. Tülbentten süz, hafifçe sık (çok sıkma — acılık geçer)
7. ABV ölç — tatlandırmadan önce, en temiz okuma
8. Pekmezle tatlandır — azdan başla, tadarak
9. Su ile %25–28'e seyrelt — alkolmetreyle, tahmin etme
10. Koyu cam şişe, etiketle (ölçülen ABV)
11. Karanlıkta 2–4 hafta dinlendir

⚠️ Şekerli sıvıda hidrometre sapar. En güvenilir okuma tatlandırmadan öncedir. Etikette: ölçülen ABV · "18 yaş altına verilmez" · "gebelikte kullanılmaz"

LKR-02 · KIBRIS MAKİ ŞURUBU (SHRUB)

500 ml · ALKOLSÜZ · pH ≤ 3,2 · 45 dk

Soğuk yöntem (9 gün, aroma daha iyi)

1. Sirke etiketini kontrol et
2. Mersini yıka, ayıkla, hafifçe ez (püre yapma)
3. Şeker/pekmezle karıştır
4. 24–48 saat buzdolabı — şeker meyve suyunu çeker, günde 1 karıştır
5. Sirkeyi ekle
6. 1 hafta buzdolabı, günde 1 çalkala
7. Süz, hafifçe sık
8. pH ölç → ≤ 3,2. Yüksekse sirke ekle
9. Şişele → buzdolabı

Sıcak yöntem (aynı gün)

1. Mersin + şeker + sirkeyi tencerede birleştir
2. 60–70 °C'ye ısıt — kaynatma. Termometreyle
3. 10 dakika beklet
4. Soğut, süz, pH ölç, şişele → buzdolabı

🔴 Shrub raf-stabil DEĞİLDİR. İçinde sirke olması onu oda sıcaklığında güvenli yapmaz. Etikette: "ALKOL İÇERMEZ" · "BUZDOLABINDA SAKLAYIN" · ölçülen pH Kullanım: 20–30 ml + 200 ml soda

SBN-01 · MAKİ DEFNE SABUNU

1 kg yağ (~14 kalıp) · Soğuk proses · pH 9–10 · süperfat %6 · 2 saat + 6 hafta

🔴 KOSTİK SODA İLE ÇALIŞILIR. Koruyucu gözlük ve eldiven olmadan başlanmaz. Kostik suya eklenir, asla tersi. Alüminyum kap kullanılmaz. Tam güvenlik protokolü: ürün sayfasındaki 03_GUVENLIK_TEST.md.

Adımlar

1. Koruma tak — gözlük, eldiven, uzun kol. Çocuk/hayvan başka odada, pencere açık
2. Tüm bileşenleri ayrı ayrı tart (0,1 g terazi)
3. NaOH'ı SUYA azar azar dök, karıştır → 80–90 °C'ye ısınır, buharı soluma
4. Kostiği 40–45 °C'ye soğut (~40 dk)
5. Hindistan cevizi yağını erit, sıvı yağları ekle → 40–45 °C
6. 🔴 İki faz 40–45 °C'de, aralarındaki fark 5 °C'den az
7. Kostiği yağa süzgeçten dök
8. Blender 10 sn → elle 20 sn → tekrarla → iz (trace) 3–10 dk
9. Esansiyel yağları ekle, 30 sn karıştır
10. Kalıba dök, ört, 24 saat dokunma
11. Kalıptan çıkar, eldivenle dilimle
12. 6 hafta kürlet — hava alan raf, aralıklı, haftada 1 çevir
13. pH ölç → 9–10. 11+ ise 2 hafta daha, hâlâ 11+ ise at
14. 48 saat patch test → kullan

Vazgeçilmez: koruyucu gözlük · süperfat %6 · 6 hafta kürlenme · pH ölçümü At: pH 11+ · yağ ayrışması · sert taneler · patch testte tepki

SBN-02 · MAKİ OKALİPTÜS SABUNU

1 kg yağ (~14 kalıp) · Soğuk proses · pH 9–10 · süperfat %6 · 2 saat + 4–6 hafta

🔴 Kostik soda ile çalışılır — SBN-01 ile aynı güvenlik protokolü. ⚠️ 2 yaş altı çocuklarda yüz sabunu olarak kullanılmaz (okaliptüs · 1,8-sineol).

Adımlar: SBN-01 ile birebir aynı. Tek fark: hindistan cevizi oranı yüksek olduğu için iz 2–6 dakikada gelir — kalıp ve spatula önceden hazır olsun.

Kürlenme: 4–6 hafta. Erken sertleşir ama süre kısaltılmaz.

⚠️ Okaliptüs oranı %1,5'te sabittir, artırılmaz. Koku zayıfsa çözüm AU-07 infüzyonunu güçlendirmektir (ikinci tur taze yaprak).

ÖLÇÜM ÖZETİ

ÖLÇEKLEME

Tüm oranlar aynı çarpanla büyütülüp küçültülür.

⚠️ İstisna: koruyucu ve E vitamini gibi kritik kalemler orantısız azaltılmaz. 100 g'lık formülü 50 g'a indirirken koruyucu 0,7 → 0,35 g olur, "az bir şey" değil.

Küçük deneme batch'leri (bozma testleri için): 10 g'a kadar inilebilir, ama 0,01 g terazi şart.